Bücher Herunterladen The Food of Sichuan, by Fuchsia Dunlop
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The Food of Sichuan, by Fuchsia Dunlop
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Pressestimmen
Every now and then a book comes along that is more than a cookbook or a book on food, and without a doubt that book is The Food of Sichuan. Fuchsia's deep understanding and clear description of the dishes is simply so mouth-watering that I wanted to run to the kitchen and start cooking every dish (Ken Hom, OBE)No one explains the intricacies of Sichuan food like Fuchsia Dunlop. This book remains my bible for the subject (Jay Rayner)This book offers an unmissable opportunity to utilise the wok and cleaver, brave the fiery Mapo tofu and expand your technique with pot-stickers and steamed buns (Yotam Ottolenghi)
Werbetext
A fully revised and updated edition of Fuchsia Dunlop's landmark book on Sichuan cookery, with 200 recipes and stunning food and location photography.
Alle Produktbeschreibungen
Produktinformation
Gebundene Ausgabe: 496 Seiten
Verlag: Bloomsbury Publishing (3. Oktober 2019)
Sprache: Englisch
ISBN-10: 1408867559
ISBN-13: 978-1408867556
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